روش درست کردن غذای کته قالبی

مواد لازم:

برنج:2 لیوان/زرده تخم مرغ:1عدد/ماست:1لیوان/زعفران اب کرده:به میزان لازم.

نمک:به میزان لازم/روغن:به میزان لازم.

طرز تهیه:

برنج را اب کش می کنیم.سپس روغن،ماست،تخم مرغ و زعفران را با هم مخلوط می کنیم

و حدود یک سوم برنج را داخل این مواد می ریزیم و خوب هم می زنیم.

ته قابلمه را کمی چرب می کنیم. مواد بالا را ته قابلمه می ریزیم و بقیه برنج ساده را روی 

مواد می ریزیم و با دست همه را خوب فشار می دهیم. روی ظرف را کاغذ الومینیومی

می کشیم و به مدت 45 دقیقه در حرارت 250درجه در فر می گذاریم تا دم بکشد.